Mi chiamo Paula Juliane Uhlmann e sono trainee da Coop nella sede principale di Basilea. Il mio team è responsabile per l'assortimento di prodotti dolciari e snack salati e si occupa di garantire che i biscotti più fragranti, il cioccolato più originale e le chips del momento siano sempre sugli scaffali dei negozi Coop. Tra le mie mansioni principali rientra la definizione dell'assortimento sulla base di controlli e analisi che svolgo quotidianamente. Negli ultimi mesi sono stata molto coinvolta e impegnata grazie alle attività stagionali per Pasqua e Natale, che nella nostra categoria giocano un ruolo fondamentale. Da noi il Natale non finisce mai: non appena è passato, ho iniziato subito con le valutazioni degli articoli natalizi e con la ricerca di novità per il Natale 2022. Attualmente siamo occupati con la pianificazione per Pasqua 2023 e un aspetto molto divertente è lo sviluppo di nuovi soggetti di cioccolato con la nostra marca propria Halba. Durante una visita allo stabilimento ho persino contribuito alla creazione delle figure di cioccolato e decorato i coniglietti, procedimento che consiste nell'impiego di cioccolato di diversi colori per realizzare i dettagli, come per esempio gli occhi bianchi di un coniglietto di cioccolato al latte.